La courgette, un légume estival parfois sous-estimé, devient la star de votre cuisine grâce aux astuces et recettes de François-Xavier Durieu, chef à Textures, Comptoir et Objets à Nîmes. Découvrez ...

Préchauffer le four à 210°C. Pendant ce temps, laver les légumes. Couper les courgettes et l'aubergine en rondelles d'environ 3mm d'épaisseur. Emballer les rondelles d'aubergine dans du papier ...

Apéritif: Des lamelles de courgette, des tranches de saumon fumé, une marinade à base de vinaigre balsamique et hop : vous ...

Couper les courgettes en fines rondelles, puis les faire cuire avec un peu d'eau en ajoutant des tomates, de l'ail et des herbes de provence. Finir la cuisson avec de l'huile d'olive une fois que ...

Laver, éplucher et couper la courgette en dés. Couper l'échalote et la faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter la courgette en dés et laisser cuire environ 10 minutes. Pendant ce temps, casser les ...