Épluchez les patates douces. Mettez dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes. Égouttez et passez au presse-purée, dans un grand bol chaud. Ajoutez 150 ml ...

Laisser dégorger les coques 2heures dans de l’eau salée. Rincer et laisser de côté. Rincer et ébarber les moules. Émincer les oignons et l’ail. Couper les tomates en dés. Dans une grande casserole, ...

Savourez un pot-pourri de fruits de mer frits et croustillants, un favori de la côte parfait pour tous les amateurs de fruits de mer. Le Boeing n'avait plus que 6 minutes de carburant, l'appel de ...

Vous connaissez le vol-au-vent ? Cette version de « Bretons en Cuisine » est garnie de fruits de mer et de sauce crémeuse. Ce plat raffiné, aux saveurs marines, est parfait pour une table de fête ou ...

Entre huîtres, crevettes et bulots, la mayonnaise finit souvent par peser sur les repas de fêtes. Une autre sauce, plus légère et inattendue, change totalement le plateau. Sur les plateaux de fruits ...

Quel est le fruit de mer préféré des Français? Ils font l'unanimité 91% des Français consomment des coquillages et des crustacés. La crevette est le fruit de mer le plus plébiscité. Une production à ...