Faites cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée en les gardant al dente. Égouttez-les et arrosez d’eau froide. Coupez le foie gras décongelé en cubes et faites-les dorer dans une poêle chaude, ...

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Au mélangeur, mettre le fromage, les épinards, le blanc d'oeuf et bien mélanger. Saler et poivrer au goût. Farcir chaque escalope de poulet en y étalant la ...

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif et y faire sauter le champignon jusqu'à ce qu'il atteigne une légère coloration et que le liquide se soit évaporé. Mêler les morceaux de champignons et ...

Détaillez le foie gras en dés de 2 cm. Assaisonnez-les de sel et de piment d’Espelette. Chauffez sur feu vif une poêle antiadhésive, sans matière grasse, et faites sauter les dés de foie gras quelques ...

Ces poitrines de poulet farcies sont formées en cylindre dans une pellicule plastique et sont cuites dans de l’eau maintenue à la température parfaite. Servez ces poitrines avec la sauce express aux ...

La cuisine traditionnelle italienne s'invite à votre table avec cette recette de poulet farci aux maccheroncini (des pâtes longues), ragoût de porc et caciocavallo, des produits typiques de la botte !

Ingrédients : 1 poulet fermier de 1,2 à 1,5 kg, 1 belle grappe de raisin, 8 feuilles de sauge, 20 g de beurre Sel, poivre. À voir aussi POULET. Le laisser déshydrater de 5 à 7 heures au frais avant ...

Il est possible qu’une partie des os du dos soit présente sur les cuisses de poulet. Pour une présentation plus soignée, nous vous suggérons de la retirer avant de farcir les cuisses. La recette de ...

1- Déposer le chou-fleur sur une plaque à biscuit, déposer une noix de beurre dessus et assaisonner. Cuire à quatre pendant à découvert environ 45 minutes. Réserver 2- Dans une poêle, Sauter les ...

Pour 4 personnes : 1 poulet fermier, 150 g de lardons fumés, 4 gousses d’ail, 1 citron confit, 400 g de pâte à pain, 10 cl ...

Lavez le citron. Coupez-le en deux. Détaillez une moitié en dés et l'autre en tranches. Écrasez les gousses d'ail non pelées. Effeuillez le romarin. Farcissez le poulet avec les dés de citron, 2 ...