Un plat mijoté simple et chaleureux, idéal pour l’hiver. Ici, pas de crème, mais une sauce légère à base de bouillon et ...

Faire revenir l'oignon et l'ail haché dans une casserole contenant de l'huile. Ajouter les tomates pelées, coupées en gros dés et le basilic. Assaisonner de sel et de poivre. Laissez cuire 15 mn ...

Partage : Accueil Recettes Un plat à base de volaille et de fameux fromage nordiste au menu de la Cocotte, ce dimanche. Coupez les filets de poulet en lanières. Faites chauffer un peu de beurre et ...

En cuisine, pour réaliser une belle panure de poulet, on part souvent du principe qu'on a absolument besoin d'un oeuf. Sinon, comment la faire tenir sur le poulet ? Si effectivement, l'oeuf est très ...

Faites revenir 2 poires coupées en quartiers dans un peu de beurre dans une sauteuse. Faites-les cuire 5 min , elles doivent devenir tendres mais pas se déméler. Laissez légèrement caraméliser.

Les brochettes de poulet façon tikka sont idéales pour un repas familial. Marinez vos filets de poulet avec un mélange parfumé, puis faites-les dorer. Servez-les chaudes avec du concombre et du yaourt ...

Il y a des soirs où l’on a juste envie de quelque chose de simple, rapide et efficace. Le poulet pané au airfryer coche ...

Les champignons de Paris et les épinards sont des ingrédients dont on aurait tort de se priver en hiver. Les premiers, très pauvres en glucides et peu caloriques (30 kcal pour 100 g en moyenne), sont ...

Vu l’augmentation des prix de la viande, les plats à base de volaille sont particulièrement bienvenus en ce moment. Dans cette recette de brochette, nous avons choisi des filets de poulet jaune ...

On pourrait dire que, dans le poulet, tous les morceaux peuvent ravir les papilles. Que ce soit les pilons grillés, les cuisses de poulet ou simplement tout un poulet rôti, les options sont multiples.

Après sa recette de poulet basquaise et de poulet rôti, Philippe Etchebest revient avec une autre préparation 100% volaille… ...