En Argentina, la picada es mucho más que una entrada: es una excusa para reunirse, charlar largo y comer sin apuro. Cuando está bien armada, no necesita presentación ni protocolo, solo buenos ...

En muchas cocinas de siempre hay platos que no salen en las fotos, pero que cuando llegan a la mesa nadie quiere que se acaben. Son recetas hechas a fuego lento, con ingredientes humildes y mucho ...

Las mollejas de pollo pertenecen a esa estirpe de la casquería que resulta más amable que, por ejemplo, unos típicos callos. Nosotros nos atrevemos hoy hacer una receta muy sencilla y muy resultona, ...